Notícias científicas

November 21, 2019

Provavelmente desenvolvido por monges budistas há vários séculos, o tofu, também conhecido como “queijo” de soja, tornou-se um alimento básico da cozinha chinesa e, posteriormente, da japonesa. Há séculos ele tem sido uma importante fonte de proteínas na dieta da popul...

November 19, 2019

INGREDIENTES 

-250 g de mandioca cozida e espremida (para retirar o excesso de água)

- 1 xícara (chá) de polvilho azedo

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de óleo

- 150 g de queijo muçarela ralado grosso

- 1 colher de sopa de Nutryeast Equaliv

- 50 g de parmesão ralado fino

- Sal a gos...

November 13, 2019

INGREDIENTES

- 200g de tâmaras sem caroço;

- 2 xícaras de amêndoas sem sal;

- 1 colher (sopa) de cacau em pó;

- ¼ de xicara de água.

Opcional: uma colher (sopa) de Body Protein Equaliv.

MODO DE PREPARO

Bata bem todos os ingredientes no triturador, até formar uma massa homogên...

May 8, 2019

Durante a gravidez, é comum que parte das mulheres apresentem um baixo nível de vitamina D. As gestantes, identificadas como um grupo de alto risco, contam com prevalência de deficiência de vitamina D que varia entre 20% e 40%. 

A Vitamina D, para se tornar ativa, deve...

May 2, 2019

Por conta dos seus inúmeros benefícios, o óleo de coco já é um velho conhecido das pessoas que buscam uma vida mais saudável. O alimento ajuda a prevenir uma série de doenças e pode ser classificado como uma gordura saudável.

Nesse óleo encontramos diferentes ácidos gra...

April 26, 2019

Ingredientes:

1 colher (chá) de matcha em pó
½ colher (chá) de gengibre em pó
½ colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de mel
1 xícara (chá) de bebida vegetal 
Cravo e anis-estrelado a gosto

Modo de Preparo: em uma panela, aqueça a bebida vegetal e acrescente os dem...

April 23, 2019

Ao longo dos anos, muitos estudos têm relacionado o consumo de alimentos ricos em polifenóis com a melhora dos sintomas e a prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes tipo II, hipertensão arterial e câncer. 

Os polifenóis são os metabólitos secundários presentes em...

April 17, 2019

Ingredientes:
1 xícara (chá) de morangos
½ xícara (chá) de xilitol 
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo: em uma panela, coloque os morangos lavados e cortados. Amasse grosseiramente com um garfo e adicione o xilitol. Adicione o suco de limão e cozinhe a fog...

April 15, 2019

Uma das substâncias mais consumidas no mundo, a cafeína, é uma droga capaz de deixar as pessoas despertas e mais produtivas por mais de três horas. Classificada como uma substância alcaloide, do grupo das metilxantinas, seus compostos são capazes de estimular o sistema...

April 12, 2019

Ingredientes:


1 ovo
2 bananas maduras grandes 
½ xícara (chá) de pasta de amendoim 
¼ xícara (chá) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de Equaliv Body Protein
½ xícara (chá) de castanhas
Azeite de oliva

Modo de Preparo: preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma com azeite...

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Dra. Sheila Mustafá

Nutricionista

 

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Dr. Fábio dos Santos

Médico Cardiologista

 

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