Pasta cremosa de grão-de-bico


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido

½ xícara (chá) da água de cozimento

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)

Sumo de 1 limão

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

1 fio de azeite de oliva

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar uma pasta homogênea. Coloque em um pote de vidro e verse o azeite por cima.

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