Panqueca funcional

November 15, 2016

 

Ingredientes:
1 banana
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de açúcar de coco
1 ovo
1 xícara (chá) ou um pote de iogurte natural light
1 colher de fermento em pó
Canela a gosto
Banana para servir

 

Modo de preparo: em uma tigela, amasse a banana com um garfo e misture os demais ingredientes, misturando sempre até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um pouco da massa com uma concha no centro da frigideira. Deixe dourar e vire para dourar do outro lado. Sirva em seguida. Sirva com banana.
 

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