Omelete de espinafre anti-inflamatória


Ingredientes: 2 ovos 1 folha de espinafre picado ½ cebola pequena picada 1 colher (chá) de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto 1 folha de manjericão para decorar Modo de preparo: refogue o espinafre com azeite e sal. Bata, em um prato, os ovos com o sal e a pimenta e coloque o espinafre refogado. Coloque em uma frigideira antiaderente ou com um fio de azeite. Espere cozinhar o primeiro lado, por cerca de 3 minutos, e depois vire. Decore com a folha de manjericão.

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