Panqueca sem glúten

May 9, 2017

 

Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de goma de tapioca
1 colher (sopa) de farinha de amaranto
1 colher (café) de óleo de coco
1 colher (sopa) de açúcar de coco
1 xícara (chá) de blueberries
5 morangos picados

Modo de preparo: em um recipiente, misture o ovo e a goma de tapioca até ficar homogêneo e reserve. Unte uma frigideira com óleo de coco e despeje a mistura. Em uma panela, aqueça o açúcar, juntamente com as frutas, até virar uma calda. Despeje a calda por cima das panquecas.


 

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