Torta de limão funcional

August 1, 2017

Ingredientes:
Massa
1 xícara de (chá) de amêndoas cruas
¾ xícara (chá) de tâmaras picadas e sem caroços 

 


¼ xícara (chá) de damascos picados
1 colher (sopa) de coco queimado
Raspas de limão e pitada de sal


Recheio
¾ de xícaras (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de xilitol
½ xícara (chá) de água fervente
2 e ½ xícaras (chá) de castanhas de caju (coloque de molho por, no mínimo, 6 horas)
½ xícara (chá) de óleo de coco
½ xícara (chá) de agave
1 xícara (chá) de suco de limão
Raspas de limão


Modo de preparo massa: bata todos os ingredientes em um processador e coloque em uma forma (de preferência, desmontável) untada com óleo de coco. Aperte bem com as mãos e suba para as laterais formando a borda. Reserve.

Modo de preparo massa: bata todos os ingredientes em um processador e coloque em uma forma (de preferência, desmontável) untada com óleo de coco. Aperte bem com as mãos e suba para as laterais formando a borda. Reserve.
 

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