Omelete nutritiva


Ingredientes:

2 ovos 1 colher (sopa) de creme de leite ½ xícara (chá) de tofu cortado em cubos pequenos 1 colher (chá) de azeite de oliva Sal e salsa picada a gosto Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo: com o auxílio de um garfo ou fouet, bata os ovos com sal, salsa, pimenta e creme de leite. Em seguida, acrescente a pimenta e o tofu e bata novamente. Leve para assar em uma frigideira antiaderente untada com o azeite de oliva, deixe cozinhar por aproximadamente 1 minuto cada lado, sirva em seguida.

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