Curau de Milho-Verde


Ingredientes

8 espigas médias de milho

1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de biomassa de banana-verde

2 xícaras (chá) de bebida vegetal de aveia

3 colheres (sopa) de leite de coco

Modo de preparo: corte os grãos de milho e leve ao liquidificador com uma xícara de bebida vegetal. Coe a mistura e coloque em uma panela. Acrescente o restante da bebida o açúcar mascavo, a biomassa e o leite de coco. Mexa bem. Coloque em um recipiente e leve para a geladeira por 2 horas. Quando servir, desenforme e polvilhe canela.


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