Sopa de Milho com Parmesão


Ingredientes:


1 cebola picada

1 dente de alho picado

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 espigas de milho

1 litro de água

Salsinha, sal e queijo parmesão ralado a gosto.


Modo de Preparo: refogue a cebola e o alho no azeite, junte os grãos de milho e adicione a água. Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos a fogo baixo. Após o cozimento, coloque a mistura no liquidificador e triture. Em seguida, volte a mistura a fogo baixo e adicione a salsinha, o sal e o queijo parmesão.


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