Ingredientes:

1 xícara (chá) de avelãs

½ xícara (chá) de amêndoas

3 bananas maduras

½ xícara (chá) de bebida vegetal (qualquer sabor)

½ colher (chá) de canela em pó

½ xícara (chá) de chocolate 70% picado

2 colheres (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparo: preaqueça o forno a 180°C e toste as avelãs e as amêndoas por 10 minutos, tome cuidado para não queimarem. Retire as cascas das avelãs, ainda quentes, esfregando-as com um pano de prato e deixe-as esfriar um pouco. Amasse bem as bananas até formar uma pasta e leve a fogo baixo junto com a bebida vegetal e a canela, mexendo até que se obtenha uma consistência cremosa. Reserve. Em um processador, triture as amêndoas e as avelãs até formar uma farinha. Adicione a mistura da bebida vegetal, a mistura da banana e o chocolate 70% picado no processador, até formar um creme. Armazene em um pote com tampa e leve para gelar.