Geleia de ameixa


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de nectarinas picadas

4 colheres (sobremesa) de açúcar de coco

1 colher (sopa) de suco de limão

1 pitada de sal

Canela em pau a gosto

Modo de Preparo: coloque as nectarinas picadas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Acrescente o açúcar de coco, o suco de limão, o sal e a canela em pau. Deixe ferver e vá mexendo de vez em quando, até engrossar. Acrescente água aos poucos, até formar uma calda grossa.

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