Receita de pão de queijo de mandioca sem glúten

INGREDIENTES
-250 g de mandioca cozida e espremida (para retirar o excesso de água)
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 150 g de queijo muçarela ralado grosso
- 1 colher de sopa de Nutryeast Equaliv
- 50 g de parmesão ralado fino
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
MODO DE PREPARO
- Misture os ingredientes e amasse bem até desgrudar das mãos.- Modele bolinhas e disponha em assadeira untada com manteiga.- Leve à geladeira por 30 minutos.
- Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por uns 25 minutos ou até dourar e sirva em seguida.
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